Tavuk Sote Tanımı İçin Malzemeler

01.02.2019
58
Tavuk Sote Tanımı İçin Malzemeler

Malzemeler

  • 600 gr. tavuk göğsü
  • 1 adet ufak boy soğan
  • 4 yemek kaşığı akışkan yağ
  • 3-4 adet çarliston biber
  • 3 adet orta boy domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Kekik
  • Pul biber
  • Kara biber
  • Nane İsteğe bağlı

Tavuk Sote Tanımı Yapılışı

Çok hoşlanarak harcadığımız ve her yaptığı da herkes tarafından çok sevilen tavuk sote tanımımı umarım sınar ve beğenirsiniz.

1- Öncelikle tavuk göğsümüzü küp küp çok minik olmayacak biçimde doğruyoruz. İsteyen uzunlamasına da doğrayabilir başka bir deyişle biçimi isteğinize kalmış.
2- Orta ateşte kızdırdığımız yağımıza soğanlarımızı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz ve tavuk göğsümüzü ekliyoruz, iyice suyu çıkıp geri suyunu sürükleyene kadar kavuruyoruz.
3- Suyunu sürükleyen etimize ufak ufak doğradığımız çarlistonlarımızı ekliyoruz ve kapağı kapatıp 2-3 dk bekletiyoruz.
4- Ardından kabuğu ceddilip küp küp doğranmış domateslerimizi ilave edip kapağı tekerrür kapatıyoruz ve 5 dk o biçimde kavrulmaya bırakıyoruz.
5- Öteki yandan da sosumuzu hazırlayalım. Derin bir kaba salçamızı koyup ılık su ile iyice salça eriyene kadar karıştırıyoruz.
6- Baharatlarımızı ve tuzumuzu ilave ederek iyice karıştırıyoruz ardından tenceremizin kapağını açıp, sotemize ilave ediyoruz. Ara ara hakimiyetli bir biçimde hafif suyu kalacak kadar pişiriyoruz.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.