Kinoalı yaprak sarması nasıl yapılır?
Hem sıhhatli hem pratik ve doyurucu bir yaprak sarması yapmaya hazırlanın. Sizin için kinoalı yaprak sarması tanımı paylaşıyoruz. Pirinç yerine, kinoa kullanarak hem glutensiz beslenebilir hemde kilonuzu balansta yakalayabilirsiniz. İşte kinoalı yaprak sarması tanımı…
Nefis yaprak sarması kim hoşlanmaz ki? Ancak yaprak sarmasının içerisinde bulunan beyaz pirinç, şeker hastaları ve mide problemleri yaşayanlar için mahzurlu olabiliyor. Bu bakımdan yaprak sarmasını beslenme programınızdan çıkarmak zorunda kalıyorsunuz. Fakat sizin için yaprak sarmasını daha sıhhatli bir hale getirmenin yolunu bulduk. Kinoalı yaprak sarması ile harikulade bir lezzet yaratabilirsiniz. Hem sıhhatli hem de yiyecek bedelleri bakımından yüksek lif kapsayan kinoa, glutensiz beslenenler için de şahane bir lezzet. Bu şahane lezzeti yaprak sarması ile birleştirdiğiniz de ortaya perhiz listenizin başında yer alacak bir yiyecek çıkıyor.
Peki kinoalı yaprak sarması nasıl yapılır? İşte tanımı…
Malzemeler:
- 1 şişe salamura yaprak
İç harcı için;
- 150 gram kıyma
- 1 su kadehi kinoa
- 2 adet soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay kadehi su
Üzeri için;
- Tuz
- Zeytinyağı
- Yeterince su
Nasıl yapılır?
–Salamura yaprakların üzerini geçecek kadar su ilave edip, yarım saat suda bekletip süzün.
–Genişçe bir tencereye kinoayı döküp, dört su kadehi kadar su ilave edin. Yüksek ateşte kaynamaya vazgeçin. Kaynadığında kapağını kapatarak kısık ateşte suyunu sürükleterek pişirip soğumaya vazgeçin.
–İç harcı için; küp doğranmış soğan, kıyma, haşlanmış kinoa, tuz, baharatlar ve zeytinyağı bir kapta birleştirilir. Yarım çay kadehi su da ilave edilerek iyice yoğrulur.
–Soğumuş yaprakların saplarını kesin. Yapraklarınızın parlak suratı alta gelecek ve sap kısmı size bakacak biçimde yerleştirin.
–Baş kısmına iç harçtan ilave edip, evvel kenarlarından sonra da baş kısmından rulo yaparak sıkıca sarın.
–Sarmaları tencereye dizip üzerlerini minik yapraklarla kapatın. Tuz serpip, zeytinyağı dolaştırın. -Üzerini geçmeyecek biçimde suyunu da döküp, ısıya dayanıklı bir tabakla üzerini kapatın.
–Orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte demlendirerek pişirin.
Afiyet olsun.