Karabuğday ile birbirinden değişik tanımlar

22.02.2019
27
Karabuğday ile birbirinden değişik tanımlar

Glutensiz beslenenlerin son zamanlarda seçim ettiği karabuğday ile birbirinden değişik lezzetler ortaya çıkarabileceğinizi öğreniyor muydunuz? İşte karabuğday ile yapabileceğiniz hudutsuz tanımlar…

Zengin protein kaynağı Karabuğdayın protein bedeli oldukça yüksektir. Gluten kapsamadığı için özellikle çölyak hastalarının seçim ettiği yiyecekler arasında kazanç. Kolesterol düşürücü ve kilo vermeye takviyeci olan karabuğday ile birbirinden değişik lezzetler hazırlayabilirsiniz. Karabuğdayın tadından sevmeyenler bu tasvirlere bayılacak! İşte karabuğday ile yapabileceğiniz hudutsuz lezzetler…

Karabuğdaylı muffin tarifi

Malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • 1 su kadehi şeker
  • Yarım su kadehi akışkan yağ
  • Yarım su kadehi süt
  • 2 su kadehi karabuğday unu
  • Yarım su kadehi damla çikolata
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 kutu kabartma tozu
  • 1 kutu vanilya

Nasıl yapılır?

Yumurta ve şekeri çırpıp içerisine akışkan yağ ve sütü ilave edin.
Ardından karabuğday unu, kakao, damla çikolata, vanilya ve kabartma tozunu ilave edin.
Muffin kalıplarını yağlayıp, karışımı içerisine aktarın. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Soğuyunca kalıplardan çıkarıp, servis edin.

Karabuğday salatası

Malzemeler:

  • 1 su kadehi karabuğday
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kadehi yeşil zeytin
  • 1 kase haşlanmış brokoli
  • Renkli biberler
  • Dereotu
  • Maydanoz

Sosu için:

  • Tuz
  • Limon
  • Zeytinyağı

Nasıl yapılır?

Karabuğday ve brokoliyi haşlayıp, süzün. Biber, soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın.
Tüm malzemeleri geniş bir kaseye alın.
Sosu için limon, zeytinyağı ve tuzu karıştırıp üzerine ilave ederek, servis edin.

Karabuğdaylı pankek

Malzemeler:

  • 1 su kadehi karabuğday unu
  • 1 su kadehi süt
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kadehi akışkan yağ
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı vanilya

Üzeri için:

  • Bal
  • Dilediğiniz meyveler

Nasıl yapılır?

Tüm malzemeleri geniş bir kasenin içerisinde iyice karıştırın.
Evvelden yağlanmış ve agresif olan tavaya 1 kepçe karışımdan aktarın.
Arkalı ve önlü olacak biçimde pişirin. Tüm malzemeyi bu biçimde tamamlayın.
Üzerine dilediğiniz meyvelerden ilave edip, bal ile servis edin.

Karabuğdaylı krep

Malzemeler:

  • 1 su kadehi karabuğday unu
  • 2 yumurta
  • 1 su kadehi süt
  • Yarım su kadehi su
  • Tuz

İç malzemesi için:

  • 7-8 adet mantar
  • 1 ufak soğan
  • Maydanoz
  • Rende kaşar

Nasıl yapılır?

Tüm malzemeleri geniş bir kasenin içerisinde iyice karıştırın. Evvelden yağlanmış ve agresif olan tavaya 1 kepçe karışımdan aktarın.
Arkalı ve önlü olacak biçimde pişirin. Tüm malzemeyi bu biçimde tamamlayın.
Soğan ve mantarları incecik kıyın, Akışkan yağ ile soteledikten sonra, ince kıyılmış maydanozları ilave edin.
Kreplerin içerisine hazırladığınız harçtan ilave edin. Son olarak rende kaşardan serpiştirip, servis edin.

Karabuğday ekmeği

Malzemeler:

  • 500 gr kavrulmamış karabuğday unu
  • 350 ml ılık su
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 tatlı kaşığı toz kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 2 orta boy yumurta

Nasıl yapılır?

Sırça bir kasede ılık su ve toz mayayı çırparak homojen olana dek karıştırın. Aktive olması için 10 dakika bekletin.
Ayrı bir kasede yumurta ve zeytinyağını köpük köpük olana dek çırpın, bir kenara ayırın.
Geniş bir kaseye karabuğday ununu koyun ve ortasına bir havuz açın. İçine yumurtalı karışımı, mayalı karışımı, sirke ve tuzu ilave edin. Bir kaşık takviyeyi ile homojen olana dek karıştırın.
Bir kalıbı pişirme kağıdı ile kaplayın. Hamuru içine dökün. Kapalı fırınınızın içinde 1 saat mayalandırın.
200 derece fırında 40-45 dakika pişirin.

Afiyet olsun…

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.