Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?

24.03.2023
327
Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?

Ramazan ayının gelmesiyle birlikte sofralarda Ramazan pidesi de eksik olmaz. Ramazan pidesi, Türk mutfağının en önemli gıda çeşitlerinden biridir ve özellikle iftar sofralarında sıklıkla tercih edilir. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz Ramazan pidesi tarifi için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz. Ancak önce malzemelerle başlayalım!

Malzemeler

Ramazan pidesi için gerekli malzemeler şu şekildedir:

  • 4 su bardağı un
  • 1 paket maya
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Üzeri için 1 adet yumurta sarısı
  • Çörekotu

Yapılışı

  • Bir karıştırma kabında unu, mayayı, tuzu ve şekeri karıştırın.
  • Ortasını açıp ılık su ve zeytinyağı ekleyin.
  • Karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
  • Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye alın ve yaklaşık 10-15 dakika boyunca yoğurun.
  • Hamuru toparlanıp elastik hale geldiğinde, üzerini örtüp yaklaşık 1 saat boyunca mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve şekil vermek için ikiye bölün.
  • Her iki parçayı da unlanmış bir zemin üzerinde yassılaştırın ve kenarlarını yukarı doğru kıvırarak ortasını çukurlaştırın.
  • Çukurlu kısmın ortasına bastırarak pidenin şeklini oluşturun.
  • Hazırladığınız pideyi yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  • Üzerine yumurta sarısını sürün ve çörekotu serpin.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika boyunca pişirin.
  • Fırından çıkardıktan sonra üzeri hafifçe nemli bir bezle örtüp soğumasını bekleyin.
  • Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

 

Ramazan Pidesi Yaparken Dikkat Etmeniz Gerekenler

Hamuru yoğururken tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Hamurun mayalanması için sıcak ve nemli bir ortam sağlamaya özen gösterin. Pideyi fırına vermeden önce üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpmeyi ihmal etmeyin. Bu, pidenin lezzetini artıracaktır. Fırından çıkardıktan sonra pidenin üzerini hafifçe nemli bir bezle örtmeniz, pidenin daha yumuşak kalmasını sağlayacaktır.

Ramazan pidesinin yanında tercih edebileceğiniz çeşitli yiyecekler de bulunur. Özellikle iftar sofralarında sıcak yemekler, çorba, meze çeşitleri, tatlılar ve içecekler sıkça tüketilir. Ramazan ayının gelmesiyle birlikte, birçok restoran ve lokanta da iftar menüleri sunmaya başlar. Ancak evde hazırlayacağınız Ramazan pidesi ve yanına hazırlayacağınız lezzetli yemeklerle, özellikle aile bireyleriyle birlikte geçirilen iftar sofraları daha özel hale gelebilir. Ayrıca çok daha detaylı bir Ramazan pidesi tarifi için siz de Yemek.com’u tercih edebilirsiniz. Bu sitede aynı zamanda birbirinden harika tarifler bulabilirsiniz!

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.