Peynir Altı Suyu Nedir ? Şifa Kaynağı Peynir Altı Suyu..

Peynir altı suyu faydalarını duyunca çok şaşıracaksınız. Peynir altı suyu yapım aşamasındaki peynirin süzülmesi ile elde edilen sıvıdır. Peynir yapım aşamasında maya veya asit katma yöntemiyle pıhtılaştırılır. Bu pıhtı dışında kalan yeşilimsi sarı renkteki sıvı peynir alt suyu olarak adlandırılır. Sağlığımıza olan faydaları saymakla bitmeyen peynir altı suyu besin değeri açısından zengindir. Peki peynir altı suyu faydaları nelerdir? Peynir altı suyu vücudumuza ne gibi bir fayda sağlar? İşte cevabı…

Evde de kolaylıkla elde edebileceğiniz peynir altı suyu faydalarını duyunca çok şaşıracaksınız. Şifa kaynağı olan peynir altı suyu kanser önleyici etkisinden bağışıklık sistemini güçlendirmesine kadar birçok hastalığa çare oluyor. Peynir altı suyu çok etkili bir antibiyotik özellik taşıdığından vücudumuzda bir kalkan görevi de görüyor. Peki peynir altı suyunun faydaları nelerdir? Peynir altı suyu sağlığımıza ne gibi etkilerde bulunur? İşte peynir altı suyu faydaları…

PEYNİR ALTI SUYU FAYDALARI

• Peynir altı suyu faydaları bu suyun bazı kaynaklara göre birçok kanser türünü önleyici etkisi olduğu söylenmektedir. Kadınlarda rahim ve göğüs kanseri, erkeklerde prostat kanseri riskini düşürür.
• Peynir altı suyu içecekleri vücutta kalsiyum emilimini artırır, kemik erimesi rahatsızlığı olan hastaların beslenmesinde önemlidir.
• İçerisinde barındırdığı laktoferrin isimli bir enzimden dolayı antibiyotik etkisi göstererek vücut içerisinde mikropların oluşumunu önlemektedir.
• Tip 2 diyabet hastaları için faydalıdır, şeker seviyesini dengeler. Vücutta mikrop üremesini durdurur ve doğal antibiyotik görevi görür.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir ve içinde bulunan kalsiyumun etkisiyle kas iskelet ve eklemlerde oluşan kemik erimelerine oldukça faydalıdır. Kışın bal ile tatlandırarak kullanımı gribe karşı koruma sağlar.
• Peynir altı suyu metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımını artırır ve tok tutucu etkisinden dolayı zayıflamak isteyenlerin gönül rahatlığı ile tüketebileceği bir sıvıdır.
• Ayrıca şişkinliği giderir ve mide problemlerine iyi gelir.
• Bebekler için üretilen sabun ve losyonlarda da kullanılır.
• Peynir altı suyunun içerisinde bulunan hylunorik asit yaşlanmayı geciktirir. Bu nedenle kozmetik sektörünün aranan malzemeler listesinde ilk başlarda yer aldığını söyleyebiliriz.
• Hamur işlerinde ve ekmeklerde su yerine kullanırsanız daha leziz sonuçlar elde edebilirsiniz. Baklagilleri ısladığınız suya eklemeniz hazmı kolaylaştırır.
• İçerdiği bol kalsiyum nedeniyle kas ve kemik gelişimine yardımcı kas ve kemik ağrılarını azaltan ve kadınlarda kemik erimesini önleyici etkiye sahiptir.

• Sporcuların ve çocukların beslenmelerinde mutlaka yer verilmesi gereken bir besindir. Çocukların boyunun uzamasını sağlar.
• Ayrıca probiyotik bankası olan peynir suyunun mide ve bağırsak rahatsızlıklarına da iyi geldiği bilinmektedir.
• Protein barlarına alternatif olabilecek sağlıklı kolay ulaşılabilir bir besin kaynağıdır. Sizin olduğu gibi bitkilerin de protein ihtiyacını karşılar. Yetiştirdiğiniz bitkilerin diplerine de bir miktar peynir suyu dökebilirsiniz. Asit ihtiyacı olan bitkilerinizin yetişmesinde daha etkili olduğu bilinmektedir.
• Cilt lekelerini önler ve cildin sıkılaşmasını sağlayarak parlaklık ve canlılık kazandırır. Ayrıca peynir altı suyu çok etkili bir antibiyotik özellik taşır. Peynir altı suyu sütteki minerallerin en faydalı hale geldiği safhadır. Su halinde kullanıldığı gibi toz haline getirilip kullanılabiliyor.