Buz dolabına gizliyorsanız büyük yanlış!

Bozulmasını önlemek için buzdolabında gizlediğiniz bazı besinlerin aromasında bozulmalar alana geliyorsa bunun nedeni gizleme şartları olabilir. Besinlerin bozulmaması için yaptığımız bu hareket hakikatinde daha erken çürümelerine ve tatlarında farklılığa neden olabiliryor…

İşte buzdolabında saklanması halinde bozulabilecek besinlerin bazıları…

SARIMSAK

Buzdolabında bekletilmiş sarımsak aromasını kaybedeceği için en uygun gizleme civarını seçim etkeniz gerekiyor. Buzdolabınızın sarımsak kokmasını ve sarımsağın kendine has kokusunu kaybetmesini istemiyorsanız sarımsakları kapalı ve kuru bir yerde muhafaza etmelisiniz.

ELMA

Buzdolabında gizlediğiniz elmalar tazeliğini yitireceği için dikkatli hareket etmelisiniz.

KESİLMEMİŞ KARPUZ

Karpuz içindeki antioksidanların kaybolmasını istemiyorsanız kesilmemiş karpuzları buzdolabında bekletmemelisiniz.

DOMATES

Buzdolabında bekletilen domatesler hem kısa vakitte yumuşayacak hem de kendi özel dokusunu kaybedecektir.

BAL

Buzdolabında bekletildiğinde kristalleşen ve katılaşan bal tadını kaybedebilir. En iyi gizleme şartı kuru ve serin bir yeri seçim edebilir, bu biçimde gizlediğiniz balları uzun vakit tüketebilirsiniz.

UNLU MAMÜLLER

Kendine has tadını ve lezzetini kaybetmemesi için unlu mamülleri buzdolabında saklamamalısınız.

ACI SOS

Buzdolabında gizleyeceğiniz acı sos hem kıvamını hem de aromasını kaybedebilir. Acı ve öteki tüm sos çeşitlerini kuru bir yerde saklayabilirsiniz.

FESLEĞEN

Fesleğenler buzdolabında saklanırsa direk can verir. Fesleğenleri taze yakalamak için ya su içinde ya da dışarıda saklamalısınız.

ÇEKİLMİŞ KAHVE

Kuru ve güneş almayan bir yerde gizleyeceğiniz çekilmiş kahveyi uzun zaman süresince taze bir şekilde tüketebilirsiniz.

SOĞAN

Sarımsak gibi tüm dolaba koku yayma riski olan soğanları serin ve kuru bir yerde muhafaza etmeye itina göstermelisiniz.

Kaynak : Sabah